Recomendaciones de las chefs
Tabla de quesos
Encuentro de quesos al estilo casero; curado, aove y pedro ximénez
1.7(alérgenos)
10,50 €
Berenjenas fritas
con salmorejo y miel de caña
1.7(alérgenos)
8,30 €
Abuela Inés
Torta inés rosales a la naranja con kebab en miel y mostaza
1.8.10(alérgenos)
8,50 €
Verde que te quiero verde
A lo grande
lechuga, pollo empanado, salsa vizcaína, picatostes, queso rallado, tomate cherry y huevo cocido
1.3.7.12(alérgenos)
10,20 €
Vizcaína
lechuga, tomate natural, maiz y zanahoria con un toque de pimientos asados
8,50 €
Timbal de sensación
Iceberg con frutos secos, gofre dulce y medallón de queso de cabra en calor. Pide aliño de mermelada de frutos del bosque
1.7.8.10(alérgenos)
9,50 €
Compartir es vivir
Patatas campestre
Patatas gajo con salsa curry mango acompañada de tomates cherrys
1.7.8.10(alérgenos)
8,50 €
Croquetas caseras
Setas, espinacas y gambas
1.3.4.6.7.8.9.10.13(alérgenos)
9,50 €
Parrillada de carnes 1,400kg
con guarnición campestre de patatas fritas y pimientos
1(alérgenos)
30,50
Patatas vizcaínas
patatas gajo con salsa yogur, carne de Kebab y huevo frito
1.3.7.8.10(alérgenos)
9,50 €
De la tierra
Secreto
Es un corte entre la paletilla y la panceta del cerdo, acompañado de puré de patatas
12,50 €
Churrasco de cerdo
se extrae del lomo de cerdo, el cual contiene un borde de grasa natural, acompañado de patatas redondas fritas
1(alérgenos)
13,50 €
Carrillada de cerdo al pedro ximénez
Ubicada en los lados del hueso de la mandíbula. Al ser un músculo muy ejercitado es una pieza magra compuesta por fibrar musculares, acompañada de arroz cocido
9.12(alérgenos)
15,50 €
Flamenquín de rabo de toro
Flamenquín relleno de carne de rabo de toro guisada de forma casera
1.3.6.7.12(alérgenos)
16,50 €
Del mar
Filete de dorada con salsa verde
Especie costera, pescado blanco semigraso y de agua salada, acompañada de verduras caseras
4(alérgenos)
12,50 €
Patas de pulpo
Octópodo de nuestra costa, patas tiernas que en cocción dan un sabor único, acompañado de puré
13(alérgenos)
16,90 €
